Carrello 0

Riepilogo carrello

Il tuo carrello è vuoto

Prodotti nel carrello: 0
Totale prodotti: € 0,00

Prosegui al carrello

Vino

In questa sezione troverete tutti i vini prodotti dalle aziende del luogo associate a SaporItalia.

Roba buona, Garantito!

Cabernet Piave DOC - Ca' Matilde

Cabernet Piave DOC - Ca' Matilde

€ 5,10

Caratteristiche tecnicheVitigno: Cabernet Franc e Cabernet SauvignonZona di produzione: Cessalto (TV)Altitudine vigneto: circa 10 m s.l.m.Composizione suolo: medio impastoSistema di allevamento: SylvozVinificazione: raccolta manuale; diraspapigiatura; fermentazione con le bucce a temperatura controllataMaturazione: in acciaio Caratteristiche chimicheAcidità totale: 5,00 g/lAlcol: 12,5% vol.Residuo zuccherino: 3 g/lEstratto totale: 25 g/lSO2 libera: 32 mg/lSO2 totale: 128 mg/lpH: 3,56 Caratteristiche organoletticheI vitigni di Cabernet Franc e Sauvignon arrivano dalla regione francese di Bordeaux e sono approdati in Italia verso la fine del 1800. Vinificati assieme producono il Cabernet DOC Piave, che nelle provincie di Venezia e Treviso, rappresenta uno dei prodotti di riferimento.Viene vinificato in rosso, con macerazione minima di una settimana a temperatura controllata.I colore è rosso rubino intenso, con riflessi granati, il profumo è tipicamente vinoso, leggermente erbaceo, al palato appare intenso, di corpo elegante e si ingentilisce con l'affinamento.È decisamente un vino da tutto pasto, ma soprattutto si abbina bene con gli arrosti di carni bianche e rosse, cacciagione, pollame, piatti tartufati e formaggi piccanti e stagionati.Da servire a temperatura di 18-20°C e di stapparlo qualche minuto prima del consumo.

Dettagli Aggiungi al carrello

5,10

Prodotto aggiunto al carrello.

Vai al carrello

È stata raggiunta la quantità massima acquistabile per questo prodotto

Vai al carrello
Merlot Piave DOC - Ca' Matilde

Merlot Piave DOC - Ca' Matilde

€ 5,10

Caratteristiche tecnicheVitigno: Merlot 100%Zona di produzione: Cessalto (TV)Altitudine vigneto: circa 10 m s.l.m.Composizione suolo: medio impastoSistema di allevamento: SylvozVinificazione: raccolta manuale; diraspapigiatura; fermentazione con le bucce a temperatura controllata;Maturazione: in acciaio Caratteristiche chimicheAcidità totale: 5,30 g/lAlcol: 12,5 % vol.Residuo zuccherino: 5 g/lEstratto totale: 29,30 g/lSO2 libera: 28 mg/lSO2 totale: 132 mg/lpH: 3,40Caratteristiche organoletticheIl vitigno Merlot arriva dalla regione francese di Bordeaux e approda in Italia verso la fine del 1800.Nella zona del Piave rappresenta uno dei prodotti di riferimento.Viene vinificato in rosso, con macerazione minima di una settimana a temperatura controllata.Il colore è rosso rubino vivace, che tende al granato con l'invecchiamento, il profumo è tipicamente vinoso, spiccano i ricordi di frutti rossi, come il lampone, ma è anche leggermente erbaceo, al palato appare robusto, asciutto, gustoso giustamente tannico e armonico.È il classico vino trevigiano da tutto pasto, che si abbina bene con i salumi e in umido, gli arrosti e la cacciagione, oltre che con i formaggi ei media stagionatura.Da servire ad una temperatura di 18-20° e di stapparlo qualche minuto prima del consumo.

Dettagli Aggiungi al carrello

5,10

Prodotto aggiunto al carrello.

Vai al carrello

È stata raggiunta la quantità massima acquistabile per questo prodotto

Vai al carrello
Pinot Nero IGT Veneto Orientale - Ca' Matilde

Pinot Nero IGT Veneto Orientale - Ca' Matilde

€ 6,10

Caratteristiche tecnicheVitigno: Pinot NeroZona di produzione: TrevisoAltitudine vigneto: circa 10 m s.l.m.Composizione suolo: medio impastoSistema di allevamento: SylvozVinificazione: raccolta manuale; diraspapigiatura; fermentazione con le bucce a temperatura controllataMaturazione: in acciaioCaratteristiche chimicheAcidità totale: 6,5 g/lAlcol: 12,80 % vol.Residuo zuccherino: 5,6 g/lEstratto totale: 32,4 g/lSO2 libera: 45 mg/lSO2 totale: 116 mg/lpH: 3,40Caratteristiche organoletticheIl Pinot nero è un vitigno internazionale di origine francese (Borgogna) coltivato in tutto il mondo.Si diversifica nel risultato a seconda della zona di produzione: predilige terreni calcarei o argillosi calcarei, con buona esposizione e buona escursione termica in climi temperati.Le sue bacche possono essere vinificate sia in rosso che in bianco (in questo caso è usato per la produzione di spumanti in assemblaggio con altri vitigni).Il vino che si ottiene dal Pinot nero ha un colore rosso rubino tenue.Al naso si esprime con profumo di sottobosco con tutte le note di frutti rossi come ribes, lampone, fragoline, mora e ciliegia.Al palato risulta essere fruttato, morbido, elegante, armonico, di corpo, dalla piacevole acidità.E' un vino che ha una notevole longevità e con gli anni esprime anche note di ciliegie sotto spirito e speziature.Risulta essere ideale per piatti a base di carne bianca e rossa (es. arrosti), con salumi come lo speck e con formaggi semi-stagionati.Temperatura di servizio 16-18 gradi e servire in ampi calici.

Dettagli Aggiungi al carrello

6,10

Prodotto aggiunto al carrello.

Vai al carrello

È stata raggiunta la quantità massima acquistabile per questo prodotto

Vai al carrello